錦三丁目の
どなたでもくつろいでいただける
「大人の趣味の空間」がコンセプトのBar、
K Bar＆Sportです。
こんにちは！
来週からかなり気温が下がるようです。
やっと、秋服の出番がやってきそうですね！
引き続き、朝晩との気温差も大きいようなので、
どうぞご自愛くださいね！
さて、今回は
「カタラーナ」のお話です。
K Bar＆Sportでは、
甘いものが好きな方にも楽しんでいただけるよう、
自家製のスイーツを取り揃えています。
その中でも、
甘さと冷たさ、香ばしさが絶妙な
「カタラーナ」についてご紹介します。
「カタラーナ」は
イタリアンのお店のドルチェとして提供されることが多いからか、
イタリアのイメージが強いのですが、
実は、スペイン生まれ。
スペインのカタルーニャ地方が発祥なんです。
卵や生クリーム、牛乳、砂糖などが原材料で、
冷やした固めたあと、食べる直前に砂糖をふって
バーナーで表面を炙って完成です。
砂糖を炙るので表面は焦がしカラメルでパリパリ！
甘みと香ばしさの両方が楽しめ、
また、冷やしてあるので、
残暑の日にもオススメのスイーツなんですよ！
カタラーナは
毎年3月19日の「聖ヨセフの日」に食べられる
伝統的なスイーツでもあります。
聖ヨセフとは
イエス・キリストのお父さんのこと。
スペインやイタリアなどのカトリックの国では
この日が日本でいう「父の日」にあたります。
父の日である
「聖ヨセフの日」には
家族でカタラーナを食べながら、
お父さんに日頃の感謝を伝えているんですね。
ところで、
カタラーナの原材料や見た目から
似ているスイーツが思い浮かぶと思います。
そう！
プリンやクリームブリュレとよく似ていますよね。
一体、何が違うのでしょうか？？
次回も
「カタラーナ」について
ご紹介します。
※感染症対策をして、みなさまのお越しをお待ちしております！
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K Bar＆Sport
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦3-12-12 ハードワンビル1C
20：00～06：00
※不定休（基本金曜日にお休みを頂戴しております）
電話：052-963-9966
カウンター：６席 テーブル（ソファー）：4席
※店内喫煙可
【アクセス】
地下鉄東山線 栄駅から 徒歩5分
地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分
