錦三丁目の
どなたでもくつろいでいただける
「大人の趣味の空間」がコンセプトのBar、
K Bar＆Sportです。
こんにちは！
先日、箱根駅伝の予選会が行われましたね。
初出場の大学もあり、
箱根駅伝での学生たちの活躍が今から楽しみです！
なかなか現地で応援は難しそうなので、
TVの前でしっかり応援♪ですね！
さて、今回は
「アヒージョ」のお話です。
熱々のアヒージョ、美味しいですよね。
今みたいな寒くなってきた夜とか
ぴったりの料理です。
そんな、アヒージョについて
ご紹介します。
アヒージョはスペイン・マドリードより南の地方で食べられている
タパス（小皿）料理の一つです。
最近では、エリアを問わず、スペイン全土のバルで提供されているようです。
カスエラと呼ばれる耐熱の陶器に
オリーブオイルとニンニク、えびやキノコなどの食材を入れて煮込み、
熱々の状態で提供されます。
（なので、食べるときはヤケドに注意です！）
アヒージョとはスペイン語で
「刻んだニンニク」「小さなニンニク」という意味。
料理名ではないので「アヒージョ」だけでは伝わらないかも・・・。
料理名を表すスペイン語は
食材名に「アル アヒージョ」がつきます。
これがわかっていれば、本場のスペインでアヒージョが頼めますね！
シンプルな料理ですが、
ニンニクだけではなくオリーブオイルや食材からも旨みが出て、
お酒との相性がバッチリ！
その時に美味しい食材を
さらにお酒に合うように楽しんでもらいたい・・・ということで、
K Bar＆Sportでは、
季節や日替わりで食材を変えています。
食材についてはお気軽にお申し付けくださいね！
これからますます寒くなるこの時期に
旬の食材のアヒージョと
それに合うようなおすすめのお酒をおともに、
秋の夜長を楽しんでみては？！
お待ちしています♪
※感染症対策をして、みなさまのお越しをお待ちしております！
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K Bar＆Sport
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦3-12-12 ハードワンビル1C
20：00～06：00
※不定休（基本金曜日にお休みを頂戴しております）
電話：052-963-9966
カウンター：６席 テーブル（ソファー）：4席
※店内喫煙可
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地下鉄名城線 久屋大通駅 徒歩5分
